мы подружки
Чем полезна и вредна капуста белокочанная
03.04.2019 70 0 Angelina

Чем полезна и вредна капуста белокочанная

Полезные продукты
Белокочанная капуста в зимнее время полезна, как основной поставщик витамина С, который не разрушается при ее хранении и умеренной тепловой обработке. Ежедневное употребление капусты в количестве 200 гр. восполняет потребность человека в этом витамине.
По содержанию витамина Р капуста приравнивается к петрушке и шпинату, а витамин U – залечивает язвы желудка и кишечника, служит профилактикой и защитой от лучевых поражений.
Минеральные соли, среди которых – калий, кальций, сера, магний, фосфор, железо, кобальт, медь, цинк, марганец, – способствуют нормальной жизнедеятельности организма.
Калий и магний полезны для сердца; кальций для костей, волос, ногтей; железо для крови; марганец нормализует обмен веществ и т.д.
Капуста хороший диетический продукт, она содержит малое количество калорий и имеет в своем составе тартроновую кислоту, которая не дает углеводом превращаться в жир.
Нужно иметь в виду, что тартроновая кислота разрушается под воздействием температуры, поэтому полным людям полезнее есть сырую и квашеную капусту.
Среди других кислот особенно ценной является лизин, который растворяет чужеродные белки, попавшие в наш организм. Кислоты и другие ценные вещества уничтожают патогенную микрофлору в кишечнике.
Большое количество клетчатки, как веник, выметает все ненужное из кишечника и очищает стенки сосудов из холестерина, что важно для профилактики атеросклероза.
Белок, содержащийся в белокочанной капусте, имеет состав близкий к белку куриного яйца.
Специалисты считают, что сок квашеной капусты действует лучше, чем сама капуста. Объясняется это тем, что при квашении витамины (в частности C, B2 PP) и биологически активные вещества переходят в рассол, а клетчатка разрыхляется и лучше усваивается организмом человека.
Капустный рассол используют для усиления секреции желчи и стимулирования работы поджелудочной железы.
Принимать рассол квашеной капусты нужно в теплом виде по половине стакана за 30 минут до еды, 2-3 раза в день.
Сок из свежей капусты полезен для лечения печени, гастритов, зубной боли, для заживления язв, восстановления слизистой оболочки кишечника, при опухолях и запорах.
Для лечения туберкулеза пьют сок из свежей капусты с медом.
Капустные кочерыжки используют для лечения опухолей, а листья прикладывают для облегчения головной боли, боли в суставах и позвоночнике.
Как приготовить и пить сок из белокочанной капусты
Приготовить сок достаточно просто. Пропустите капусту два раза через мясорубку и отожмите через два слоя марли. В выжимках остается большое количество витамина U, поэтому отжимать нужно тщательно.
Сок нужно готовить каждые день – два, он быстро теряет свои свойства. Меньшими целебными свойствами обладает сок из квашеной капусты.
Рецепты лечения белокочанной капустой
При болезнях верхних дыхательных путей принимают свежий сок  по половине стакана + половина чайной ложки сахара на стакан. Лечиться нужно неделю, пить сок 3-4 раза в день за полчаса до еды.
При гастритах с пониженной кислотностью желудка – свежий сок по 0, 75 мл за 40 минут до еды, 3-4 раза.
При гепатите и холецистите свежий сок по половине стакана, рассол по 1 стакану 1-2 раза в день за 30 минут перед едой.
При геморрое – рассол по стакану утром и вечером.
При язвах органов желудочно-кишечного тракта, свежий сок по стакану за час до еды 4-5 раз. Пить месяц, потом перерыв полгода и повторить.
Для восстановления селезенки – свежий сок по половине стакана 3 раза в день две недели, перерыв неделя и повторить, затем опять перерыв неделя и опять повторить.
Для очищения сосудов, лечения атеросклероза, при авитаминозе, сахарном диабете – есть салат из свежей и квашеной капусты, пить сок по половине или целому стакану 3 раза в день за полчаса до еды.
При ангине, стоматитах полоскать горло и рот свежим соком, смешанным с теплой водой в соотношении 1:1.
При кровоточивости десен долго жевать квашеную капусту, после сполоснуть рот рассолом.
Для лечения наружных язв, чирьев, ожогов – провернуть свежие листья через мясорубку, смешать с яичным желтком и прикладывать к больным местам.
Как использовать сок капусты для лица
Капустный сок с успехом используют в косметических целях, он оказывает омолаживающее действие на кожу лица, отвар капустных листьев устраняет перхоть.
Полезно протирать жирную кожу лица сырым капустным соком, а так же при веснушках и пигментных пятнах.
Маска для вялой и морщинистой кожи.
Смешать сок из белокочанной капусты и овсяную муку до консистенции густой сметаны, добавить несколько капель оливкового масла. Нанести на кожу лица и шеи, держать 20 минут, смыть теплой водой. Ополоснуть лицо отваром ромашки.
Чем может быть вредна капуста белокочанная
Свежий капустный сок оказывает обжигающее действие на слизистые оболочки. Поэтому в период обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, колитах, энтероколитах, следует воздержаться от ее употребления.
Недоваренная или недожаренная капуста вызывает избыточное образование газов, вздутие живота, тяжесть в желудке.
Еще мы хотим рассказать вам о том, чем полезна капуста брокколи 
Лунный календарь красоты и здоровья на апрель 2019 года Лунный календарь красоты и здоровья на апрель
Лунный календарь красоты и здоровья на апрель 2019 года.Рекомендации для каждого дня недели, благоприятно или нет стричь, красить и завивать волосы,
Чем полезна молочная сыворотка Чем полезна молочная сыворотка
О пользе молока мы с вами уже узнали здесь Чем полезно молоко, а сегодня мы поговорим о том, чем полезна молочная сыворотка. Молочная сыворотка
Чем полезен бурак Чем полезен бурак
Сегодня на страницах нашего сайта  мы расскажем вам о том, чем полезен бурак. Ведь мы не очень его любим и не часто едим, а зря. Красная столовая
Чем полезна для женского здоровья капуста брокколи Чем полезна для женского здоровья капуста брокколи
Чем для женского здоровья и красоты полезна капуста брокколиКапуста брокколи содержит витамины A, Е, которые названы витаминами красоты. Они
Зелень лука, петрушки, укропа, сельдерея, салата чем полезны для женского здоровья Зелень лука, петрушки, укропа, сельдерея, салата
Мы продолжаем серию публикаций о пользе определенных продуктов питания для женского здоровья и красоты. В этой статье мы расскажем о пользе лука
Какие витамины нужны в первую очередь Какие витамины нужны в первую очередь
Мы все знаем о том, что витамины полезны для здоровья, но на этом пожалуй, наши знания и заканчиваются. Мы решили восполнить этот пробел и
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив